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影响大豆压片淀粉利用率的因素有哪些

点击次数:  更新时间:20/05/13 14:52:05 来源:www.sdjbsl.cn关闭
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  大豆压片批发商讲,大豆压片里含量比较高的就是淀粉,但是要知道有些因素会影响其淀粉的利用率,而这些因素主要有:
  1)预消化谷物的选用:预消化谷物以多种谷物复合设计,改变传统的单纯粉碎、混合加工的饲料加工模式,创造性地将食品加工的挤压、膨化(膨胀)、液化、酶解、微生物发酵等加工方式应用到其预处理中,得到可以快速被动物消化吸收的产品,使得动物对淀粉及其他营养物质的利用率得到显著提高,应激也得到改善,生长性能得到提高。
  2)去皮与粉碎:原料去皮后,主要的纤维素结构被去除,谷物籽实中的营养物质可以更完全地暴露于动物的消化液中,而经过粉碎后尤其是微粉后,原料粒度大幅降低,表面积增加,使得饲料与动物消化道内的消化酶能更好地结合,进而提高谷物的消化率。
  3)制粒与膨化:制粒与膨化都是对饲料的热加工过程。在这两个过程中,可以使部分淀粉糊化,提高其利用率,但二者在作用强度和效果上有一定的差异,膨化过程的熟化程度显著高于制粒过程。然而,膨化工艺对于淀粉利用率的改善方面却有不尽一致的报道,这可能与膨化工艺、条件等不同导致淀粉糊化度和美拉德反应程度不同有关。

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