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大豆皮的营养价值分析

点击次数:  更新时间:20/04/14 15:07:04 来源:www.sdjbsl.cn关闭
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  大豆压片批发商讲,对于用来制作饲料的大豆来说,营养价值还是比较高的,就以大豆皮来说,它的营养价值主要为:
  1、大豆皮是大豆的外层物质,颜色和大豆相似,呈米黄色,其重量仅占大豆总体重量的8%。大豆皮虽然体积小,但营养价值大,主要有植物纤维和细胞壁构成,淀粉含量较低。大豆皮的水分含量一般维持在9%~10%,粗纤维含量可达32%~38%,其中中性洗涤纤维含量为58%~68%,远高于麸皮中的纤维含量5%~12%和28%~37%。
  2、从成本上来看,大豆皮价格虽高于麸皮和统糠, 没有什么价格优势,但大豆皮的木质素仅在1.9%~2%,而统糠的粗纤维含量虽与大豆皮相似,但统糠含有的木质素占比21%~26%,远高于大豆皮的木质素含量。植物中的木质素含量是影响纤维素吸收的重要因素,因此,统糠中的纤维素多,且不利于动物消化吸收,无法在动物体内转化为能量。而大豆皮不同,由于其木质素含量极低, 使大豆皮的活体外干物质消化率高达90%,可较大提高动物消化。另一方面,由于大豆皮体积较小,动物消化速度快,反而不利于动物对纤维素和干物质的吸收,因此,大豆皮作为饲料时,需添加干草,这样可以延缓动物消化时间, 提高动物对大豆皮中纤维素和干物质的吸收率。

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